在研究发现饮食因素是导致2型糖尿病增加的主要原因后,一位营养专家呼吁新西兰人改变他们的饮食。
周二上午发布的一项新研究表明:绝大多数新型 2 型糖尿病病例(70%)可归咎于不良饮食。
但在周一公布的最新新西兰食品价格指数上涨 12.1%后,购买健康食品说起来容易,做起来难,受杂货价格推动的巨大影响。
新西兰营养基金会的科学主任兼 AUT 名誉教授 Elaine Rush 周二告诉 AM:这项研究的结果并不让她感到惊讶,因为自 1980 年代以来,糖尿病就在新西兰“流行”起来。
她呼吁彻底改革新西兰人的饮食方式,以解决日益严重的健康问题。
“我认为我们面临的问题是:消费者饱受各类营销宣传,但也没有足够的钱购买更好的食物,”Rush 告诉 AM 联合主持人 Ryan Bridge。
Rush 认为,获取优质食品需要变得更加容易,且更加负担得起。她呼吁新西兰政府制定政策和做法,教导新西兰人应该吃什么。
“健康的食物需要以合理的价格提供,或者很容易在我们的花园或其他任何地方种植,”Rush 告诉 AM。
“我们有以食物为基础的饮食指南,有关于全谷物、蔬菜和水果的信息,但我们没有遵循它们。所以需要有政策和实践来实现这一点。”
该研究发现,不良饮食导致 2018 年全球超过 1410 万例 2 型糖尿病病例——占新病例的 70% 以上。
资深作者 Dariush Mozaffarian 是 Jean Mayer 营养学教授,他说:“我们的研究表明,碳水化合物质量差是全球饮食引起的 2 型糖尿病的主要驱动因素,并且各国之间存在重要差异。
“这些新发现揭示了新西兰关注改善营养,和减少糖尿病毁灭性负担的关键领域。”