新西兰啤酒花深受世界各地啤酒酿造商的追捧。

现在，经过多年的研究，南部地区的种植者将获利，皇后镇南部小镇加斯顿的第一批经济作物正在成熟。

成千上万的啤酒花藤蔓在阳光下摇曳，这在遥远的南方是罕见的景象，因为羊群就在附近吃草。

但对于皇后镇南部 Garston Hops 的那些人来说，这是一个显而易见的选择。

“我们抬头一看，发现啤酒花生长在北纬 45 度，这就是我们所在的位置！” James McNamee说。

虽然他的经营是目前第一家商业经营企业，但该地区确实有一段历史。

“我们周围的所有这些山都是金矿；金矿工人不会口渴；他们有自己的啤酒花来酿造啤酒，”他说。

那么，为什么南岛直到现在才大规模探索啤酒花呢？

“我认为人们可能不知道他们可以成长，”McNamee说。

“或者人们认为他们总是在尼尔森长大；那是种东西的好地方，所以没有人真正尝试过。”

Altitude Brewery 从一开始就与供应商一起进行试验。

“这对我们来说有点改变了游戏规则，”精酿啤酒商 Eliott Menzies 说。

“能够使用当地食材意义重大，不仅如此，这对我们啤酒的质量也有好处。”

经过六年的试验才使啤酒花恰到好处，现在正在讨论扩大规模并鼓励其他种植者加入。

James McNamee说，“我们现在有 15 公顷，我们想在这个农场上达到 40 公顷，然后我们想建造一个更大的加工棚。”

他们需要更多的农场加入他们的行列，使其成为一个可行的产业，本周约有 150 人参加了开放日，以了解更多信息。

“一些农民正在转向放牧奶牛；我们认为这不太适合我们的模式；在土地上更难，对农民来说更难。”

“我们想要对环境和我们自己更好的东西。”

来自该地区经济发展机构 Great South 的 Mary-Anne Webber 相信该行业将会腾飞。

她说，“我们喜欢啤酒花，因为它们生长迅速，可以吸收碳，重要的是，它们确实对消费者有吸引力。”

总部位于因弗卡吉尔的 4Mates Brewery 是最新的精酿啤酒生产商，将自制啤酒的爱好变成了生意。

所有者 Scott Whitaker 表示，“对我们来说，一个半小时的路程真的很容易，尤其是在新鲜啤酒花季节，并且仍然有能力在新西兰帮助码垛堆集。