新西兰最大的手工啤酒厂之一的重要材料二氧化碳耗尽，有超过60,000升未完成的啤酒在等待碳酸化。

新西兰最后一家食品级二氧化碳工厂，即 Todd Energy Kāpuni 工厂，三周前因安全问题而关闭，使该行业面临短缺和进口成本飙升的困境。

位于惠灵顿的 Garage Project 正式宣布，其酿酒厂的一个厂区已经正式用完了二氧化碳。

联合创始人 Jos Ruffell 说，该公司只剩下 "几周的核心库存"。

Ruffell 说："现在是我们一年中最忙的时候，一旦忙完了，我们就完全没有啤酒了......但是你知道，我们希望在接下来的一两个星期内能收到二氧化碳的输送，但谁也不知道什么时候会发生，"。

他说，这个问题现在在新西兰全国的酿酒商中都很紧迫。

"我们面临二氧化碳的短缺已经超过六个月了，但在过去几周变得非常严重。随着 Kāpuni 工厂的关闭，我们没有收到大宗二氧化碳的交付。"

对新西兰能源效率和保护局资金的调整，可以帮助啤酒厂负担昂贵的碳捕捉技术。

该局是为帮助减少碳排放而设立的，它拒绝了 Garage Project 的资金申请，Ruffell 说这主要是因为啤酒酿造行业的领域不属于该局的任务范围。

啤酒生产在发酵过程中会自然产生二氧化碳，现在已经有技术可以捕获这些天然气，用于碳酸化。

Ruffell 说，Garage Project 无可奈何地为其 Aro St 啤酒厂投资了一台，成本为25万纽币，但来自美国的货运问题又被推迟了。