根据新西兰餐厅协会的一份新报告，在经历了两年的低迷之后，酒店业的销售已经触底反弹了。

据 1News 报道，今年该行业创下了超过 $133.8 亿纽币的销售纪录（截至2022年9月），比前一年增长了7.7%。

去年，该行业的收入在年初有所反弹，但在第三和第四季度有所下降。

今年的收入比 Covid 之前的收入，还增加了10.75%。第三季度的收益最大，收入比去年同期增长38%。

所有其他行业都显示了今年的销售增长，其中外卖行业的收入增长最大，比2021年多了 $5.17 亿纽币的销售额。其次是酒吧、酒馆和餐厅，销售额增加了 $3.75 亿纽币，咖啡馆和餐厅增加了 $3.58 亿纽币。

咖啡馆和餐馆已经恢复到 Covid 之前的销售水平，在截至2022年9月的一年中，年销售额为 $66 亿纽币，比 2019 年高出 15% 以上。

在外出就餐的每一纽币中，有一半以上是在餐厅或咖啡馆消费的，它们占有 50% 的市场份额。

报告显示，奥克兰、惠灵顿、坎特伯雷和怀卡托的支出最高。这四个地区的年销售额都超过了10亿纽币。

2022年，皇后镇-湖区的销售增长百分比最大，为13.2%，其次是塔拉纳基，增长9.7%，奥克兰的销售增长9.5%。

2021-2022年，只有三个地区的销售额出现下降。凯库拉（Kaikoura）录得9.4%的下降，南地（Southland）下降1.7%，塔斯曼（Tasman）下降0.6%。

尽管奥克兰在2021年下半年和2022年初出现了一些 Covid 引起的中断，但销售额比2021年多出 $4.42 亿纽币，显示出 9.5% 的销售百分比增长。

奥克兰已经反弹，实现了新的销售高点，比 Covid 前的峰值增长了 10.6 %。

报告还说，技能短缺继续影响着该行业。

虽然2022年的员工人数，扭转了2021年的下降趋势，达到13.5万名员工。但0.37%的增长是十多年来的最低增幅。

员工的增长是由外卖行业推动的，在过去一年中增长了4.8%。