鸡蛋! 它们是最便宜的蛋白质之一。但是，就像新西兰在2022年里的所有食物一样，鸡蛋的价格正在变得愈加昂贵。

"鸡蛋短缺，是由于鸡群数量减少，"家禽业协会的 Michael Brooks 表示。

"这并不意味着新西兰的鸡蛋会被耗尽，但我们肯定没有18个月或两年前那么多的数量。"

自去年9月以来，鸡蛋的成本已经增加了11.6%。其中一些原因是乌克兰的战争，导致小麦的价格飙升，而小麦是鸡饲料的主要成分。

而当新的笼养法律在12月生效时，新西兰鸡蛋的价格可能会进一步上涨。

基本上，该行业正在转向更人道的方式来饲养母鸡——为它们提供更多的生活空间，不再有电池式笼子。然而，这将意味着下蛋的鸡会减少。

因此，如果普通的鸡蛋将成为一种奢侈品，那么在自家后院自给自足，是否是一个解决方案？

事实是——你不必住在农村，就能拥有鸡。

在奥克兰、但尼丁和惠灵顿，即使你住在城市里，也允许你在后院至少养六只鸡。

而在基督城，没有任何限制——只要邻居们高兴就好。

顺便说一下，如你所料，公鸡是不允许的。

Andrea Graves 拥有动物行为科学博士学位，帮助其他人在养鸡的道路上迈出第一步。

"人与大自然有种不可思议的联系，你可以了解这些为你提供食物的动物。"

Graves 说，养鸡的好处远不止是获得早餐原料，还有那些免费的粪便。

"便便会堆积在鸡笼下面，所以你可以每隔一两天就把它舀起来，然后扔到堆肥场。"

"它充满了氮和磷，这是农民和种植者会特意买来给植物施肥的东西。而你只是作为鸡蛋的附属品，就能得到它。"

但是，最大的问题是：在家里养鸡真的能为你省钱吗？

"有初始成本，一旦你开始行动——你要准备鸡，食物，也许还有一些木屑和其他东西；其成本可能与超市里最便宜的笼蛋差不多。"

"除了就是你自己在家里，得到的是更有‘道德和福利’的蛋。”