新西兰培养“低排放量”奶牛

新西兰是畜牧业强国，也是绵羊和奶牛在世界上甲烷排放量最低的国家。对于本国而言，畜牧业也产生了大量不能忽视的温室气体。

目前一些计划计划旨在采取足够措施让农场达到我们零排放的目标。政府规划在2030年，生物甲烷排放量应在 2017 年的水平上减少 10%。到 2050 年，目标是甲烷排放量比 2017 年低 24% 至 47%。

“甲烷是由碳和氢制成的，只要有机物在没有氧气的情况下分解，就会产生这种气体，”农业学者Jacqueline Rowarth说。

它可以在土壤下、化石燃料中、沼泽中或奶牛的胃室中产生。

当草在牛胃中分解时，能量以屁或反刍形式被释放出来，甲烷也随之产生。

目前专家介绍了一些旨在阻止奶牛放屁和打嗝的项目，正在新西兰进行研究与探索。

Beef & Lamb Genetics 的遗传学专家 Jason Archer 正在从事一项为期 7 年、耗资 1670 万的项目，该项目部分由政府资助。

其目的是培育利润更高、动物福利更好、每公斤肉甲烷含量减少 10% 的肉牛。

但是当你必须首先测量动物释放的甲烷量时，数据收集变得棘手。AgResearch 在这一领域的大部分工作都是在绵羊身上完成的，旨在培育低甲烷动物。

Archer 表示，他们仍在寻找测量甲烷排放的最佳方法。

“这一切都需要时间，”他说。“我想肯定的是，在 10 年的时间范围内，我们可以拥有被积极使用并真正发挥作用的信息。”