购物者表示，随着通货膨胀的袭来，越来越少选择肉类产品，转而会选择更便宜的替代品。

2011 年的一份报纸展示了 Countdown 广告，当时的牛肉碎 1 公斤 6.80 纽币。在 2022 年，Countdown的 1公斤牛肉碎是 14.50 纽币，这个价格是 10 年前的两倍。

Beef and Lamb NZ 首席执行官 Kit Arkwright 表示：“我们必须承认，买菜均衡这件事对许多新西兰家庭来说，正变得越来越具有挑战性。”

他说，由于新西兰生产的牛肉和羊肉有 90% 用于出口，所以当地价格是由海外消费者愿意支付的价格推动的。

Beef and Lamb NZ 首席执行官 Kit Arkwright

“全球市场对蛋白质的需求很强劲。与此同时，我们看到了供应方面的影响。比如，像巴西这样的出口大国爆发了 BSE [疯牛病]，阿根廷一直在限制出口，澳大利亚正在重建他们的牛群，”Arkwright说。

“这些因素结合在一起，确实给新西兰国内的售价带来了压力。”

新西兰统计局最新的食品价格指数显示，肉类、家禽和鱼类价格在 2021 年 12 月至 2022 年 1 月期间上涨了 3.6%。

与一年前相比，1 月份肉类价格上涨了 5.7%。

“我们是一个出口国，我们的消费量没有我们出口的那么多，所以我们只能按照全球价格来定价，”Well Hung 肉店老板 Todd Treadwell 说。

“货运成本在上涨，一切都在上涨，这只会推高价格。我们处于通胀环境中，肉价还会继续增长。事实上，它每周都在攀升。”他说。