疫情期间，如果您和您的家人不得不突然进行自我隔离，您的储备食物足够您生活14天吗？

新西兰营养师制定了一份家庭购物清单，以进行 21 天的自我隔离，这样您就不必每餐都依赖 外卖来解决。

储备食物有很多讲究，要保证它耐久，易储存，且能保证摄入足够的营养。

注册营养师 Nikki Hart 说我们需要： 一个装满替代蛋白质的储藏室和冰箱；碳水化合物的良好来源（保持能量）；冷冻或罐装水果和蔬菜将会成为一种不错的选择。

我们可以从肉和鱼中获取蛋白质，也可以从廉价的不易腐烂的罐装食物中获取蛋白质，例如罐装豆类和扁豆。

自我隔离购物清单

这是由营养师Helen Gibbs为四名成年人设计的，为期 21 天。

列出这些在主储藏室中使用的东西，并在每周购物时更换它们。

大米（5公斤袋装）

意大利面（5公斤），意大利面和方便面等煮得快。

豆类（10罐390-410g）理想情况下浸泡矿泉水食用更健康，但盐水或番茄酱可以替代。

肉类（5 罐 390-410g）罐头咸牛肉或同等产品。

鱼（5 罐 390-410g 大小）如果您喂养的人非常活跃，则选择能量密度更多的油罐头。

水果（20罐390-410g）依旧个人口味选择品种，选择糖分低的水果较好。

蔬菜（20x 390-410g 罐头或 8.2kg 冷冻蔬菜）依旧个人口味选择品种，多以深色绿叶才较好。

奶粉（5kg – 110g奶粉加水为1L）每日引用300ml牛奶，确保钙质补充。

麦片（4大盒，选高纤）

燕麦（5公斤）

面粉（6kg：3kg高级白面粉+3kg全麦面粉比较理想）

发酵粉（200克）可以自己动手做一些面食。

油 (2L)菜籽油或橄榄油较为推荐。

糖（2公斤）用于烹饪或饮品，一天摄入量不超过50g。

茶（250 袋）热饮适合在两餐之间以及人们需要取暖时饮用。

咖啡（500 克）如果人们不喝这些，可以考虑喝混合汤、美禄或喝巧克力。

人造黄油（1公斤）选择一种脂肪含量至少为 70% 的产品，这可能比黄油保存得更好。

花生酱（600 克）这是一种易储存且高能量的食物。

饼干/小屋面包（6 包 250 克大小）。

鸡蛋 (48)如果您的鸡蛋是新鲜的，可以将它们存放在凉爽的橱柜中，每隔几天翻动一下它们会延长保质期。如果你的鸡蛋有点老，你可以在它们上面涂上凡士林。将它们存放在覆盖有保鲜膜或其他塑料的托盘中。凡士林可使鸡蛋保质期长达 3 个月

洋葱 (5)存放于阴凉避光处，去除所有塑料包装，用纸单独包装可以延长保质期。

胡萝卜 (5)

土豆 (10)