近日，新西兰基督城的餐饮老板Xinchen Liu被罚3万纽币。

罚款很大一部分原因竟是出售“毒餐”（toxic food），导致顾客出现身体不适。

01.

“移花接木”

一批“毒餐”被端上饭桌

案子还要从2019年说起。

刘女士开的餐厅名为Samurai Bowl，位于基督城中心地带的Colombo Street。

该餐厅主要售卖日料。

图| 该餐厅一位员工

2019年，新西兰食品质量安全管理局（NZSFA）对该餐厅的一批食品进行召回。

这批食品是刘女士盘下这家餐馆3个月后生产的。

经过工作人员检测发现，这批冷冻拉面中含有过量的黄葡菌（一种细菌），存在食物中毒风险。

NZSFA立即要求刘女士召回并损毁这批拉面餐点。

那么刘女士是怎么操作的呢？

接下来可能会颠覆大家的“想象”。

刘女士没有对食材进行召回、销毁，而是指示员工“重新利用食材”，将食材解冻，把肉、面条、味增汤分开储存。

这些被分装的食材被存放在店里的冰箱内，用于作为餐厅餐点和员工餐食。

刘女士说：“这些食材的成本很高。”

召回命令于2019年6月下达，8月结束。

刘女士在上架这批食材时并未妥善记录，NZSFA也不能具体追踪食品批次。

召回令结束后，刘女士向监管部门发去了资料——一些已被销毁的食物包装，并称已经“消除了食品安全风险”。

当然，NZSFA的工作人员也到店进行了检查。

刘为了“蒙混过关”，指示员工说：“冰箱里的吃的是私人物品”。

02.

顾客食物中毒

老板吐槽：“洋人肠胃就是脆弱”

随后，这批被“重新包装的毒餐”被端上饭桌。 

据了解，一些肉类被供应给堂食顾客，面和味增汤作为员工吃食。

该店的员工指出，他们经常觉得吃食不新鲜，所以会背着老板把吃的丢了。

“看起来，尝起来都不好。”他们说。

当顾客抱怨食材不新鲜时，他们会到后厨换成新鲜食材再端上桌。

就这样18个月过去，时间来到2020年8月。

一位顾客表示，在该餐厅就餐后出现了严重的食物中毒症状。

到医院检查后确认是葡球菌引起的。

谷歌地图上，顾客展示的豚骨拉面：

此事发生后，MBIE（新西兰商业、创新和就业部）介入调查。

期间，刘女士曾向员工抱怨说：“新西兰人真的太娇气了，得增强耐性。

“这事如果发生在中国，你吃了这东西可能会拉一天肚子，根本不会进医院。因为你的身体能抵抗这种细菌。”

03.

还曾违反签证规定

雇佣移民员工

不查不知道，一查吓一跳。

除了发现刘女士没有销毁这批被召回的食材以外，MBIE还发现她违反签证规定，雇佣没有打工资格的移民。

2019年10月-2021年5月期间，刘女士雇佣了3名员工，其中两人持有工签，但签证规定不允许在其他公司工作。

另外一人则没有合法工作权利。

涉及的三人中，一人已经离开了新西兰，另外两人在移民局的监视下继续留在这里。

除此之外，在刘女士接管这家日料餐馆之前，这家餐馆属于一个名为Japan Power的公司。

该公司因违反劳动法被罚7万纽币。

04.

被判居家监禁6个月

罚款3万纽币

2025年4月8日，刘女士在基督城法院被判6个月居家监禁，罚款3万纽币。

指控包括：教唆提供虚假误导性信息、允许非法工作、未保障食品安全等等。

Raoul Neave法官说：“留对待员工、公众健康问题十分草率。

“非常的不小心。”

Neave法官指出：“违反签证条件雇佣移民工人，违反了移民局条款。

“对工人进行了剥削，同时也损坏了新西兰的国际声誉。”

对于此事，新西兰食品安全代理副总干事Jenny Bishop也进行了回应。

Bishop说：“大多数商家可以遵守规则，而刘女士却来了一招‘移花接木’。

“这种行为是故意的，鲁莽的，这种行为很可能导致更多人出现食物中毒。”

MBIE调查经理Jason Perry证实，三名员工持有不同签证合法在新西兰，但在为刘女士工作期间违反了签证条件。

05.

餐厅仍在照常运营

顾客：“吃了一肚子生面条”