细心的居民最近在逛超市的时候肯定发现橄榄油变贵了，有的甚至要30纽币一瓶。

本周新西兰统计局公布的物价数据也体现出这一点——橄榄油是推动（4月）物价上涨的因素之一。

那么，这是怎么一回事呢？为何一瓶小小的橄榄油溢价这么多？

橄榄油涨价

受全球供应链影响

对此，新西兰本地媒体STUFF展开一波分析。

STUFF指出，当考虑到健康的饮食选择时，橄榄油无疑是一个备受推崇的选择。

橄榄油非常受西厨的欢迎，而且富含营养元素。

首先，橄榄油是天然富含单不饱和脂肪的油脂之一，其中以油酸为主要成分。这些健康脂肪酸被广泛认为有助于维持心血管健康，降低坏的LDL胆固醇，从而降低患心脏病的风险。

其次，橄榄油还含有丰富的多酚类化合物，如维生素E、类黄酮和酚类化合物等，这些化合物被证明具有强大的抗氧化作用。

STUFF分析称，新西兰橄榄油价格突然上涨的原因可能与全球橄榄油市场的情况有关，尤其是欧洲橄榄油供应短缺导致的影响。

在过去的几年里，欧洲地区遭受了一系列极端天气事件，包括干旱、冰雹和洪水，这给橄榄树的生长带来了巨大困难，导致产量大幅下降。

欧盟委员会的数据显示，欧盟橄榄油产量从2022年的220多万吨下降到去年的约140万吨。

供应的减少导致了橄榄油市场的供需失衡，价格上涨成为了必然结果。

在新西兰，全球橄榄油价格猛涨对当地产业和消费者都带来了一系列挑战和影响。

首先，橄榄油价格的急剧上涨使得当地消费者感受到了经济压力。由于全球价格上涨，新西兰消费者不得不支付更高的价格来购买橄榄油，这可能会影响他们的日常生活和消费习惯。

其次，虽然新西兰有一些本土橄榄油生产商，但其规模相对较小，产量仅占本地橄榄油总消费量的10%。

因此，本地产业在面对全球价格上涨时可能面临供应不足的问题，难以满足本地消费者的需求。

此外，新西兰的橄榄种植者也面临来自天气极端事件的挑战。去年，飓风“加布里埃尔”导致国内产量大幅减少，从2022年的12万升降至7.6万升，这对本地橄榄油产业造成了影响，进一步加剧了供应紧张的局面。

因此，新西兰面临着双重挑战，一方面是全球橄榄油价格的激增对消费者的经济压力，另一方面是本地产业面临的供应问题和气候不稳定的挑战。

在这种情况下，消费者可能需要重新考虑他们的购买决策，寻找替代品或者调整他们的消费习惯以适应这一新的市场环境。

下一个涨价的是“咖啡”

STUFF还指出，除了橄榄油以外，可可豆的价格也在上涨。

全球气候变化正在对可可和咖啡产业造成严重影响，导致这些商品的价格迅速上涨。

加纳和象牙海岸等主要可可生产国遭受了气候变化的严重打击，导致可可豆产量急剧减少。

这两个国家生产了全球60%以上的可可豆，因此，其收成的下降直接影响了全球可可市场的供应。

同时，巴西和越南等主要咖啡种植国的恶劣天气也使咖啡产量受到严重影响，推高了咖啡的批发价格。

随着可可和咖啡的价格不断攀升，新西兰消费者面临着更高的购买成本。

一些调查显示，巧克力和咖啡产品的价格已经飙升至历史最高水平，给新西兰消费者带来了经济压力。

STUFF指出，去年新西兰一项调查（非正式）显示，新西兰一杯咖啡的平均价格为5.3纽币，最贵的甚至8.5纽币。

因此，新西兰本地媒体STUFF提醒，喜欢喝咖啡或吃巧克力的居民可能需要戒掉这个“烧钱”的习惯，以适应市场以及物价方面的变化。