据新西兰最新的废水采样发现，居住在较小定居点的新西兰人往往比大城市的人喝更多的酒。

这项来自于奥克兰大学的研究还发现，当橄榄球或板球比赛进行时，或者是出现公共假期时，饮酒人数会达到峰值。

奥克兰大学高级化学科学讲师 Lisa Pilkington 博士表示，这是研究人员首次使用这种方法来追踪新西兰的酒精消费量，并且在地点和消费量之间发现了明显的结果。

在2021 年，新西兰环境科学研究所 (ESR) 对 10 个集水区（覆盖全国约 40% 的人口）进行了为期六个月的监测。

该研究中，每月会有7 天在奥克兰、Palmerston North、Wairoa、Dunedin、皇后镇、 Westport和基督城进行采样。

Pilkington说，收集到的数据来自四个不同的流域——北部、中部、西部和南部。

他指出：“在奥克兰南区，很多人可能会通过不同的刻板印象相信这里的酒精消费量很高，因为那里是毛利人和太平洋岛民非常多的地区，所以可能会有更高的消费量。但我们发现实际上在所有奥克兰地区中，奥克兰南区的酒精消费量是最低的。”

有趣的是，奥克兰南部地区的饮酒量是所有抽样地区中最少的，而奥克兰北部地区的消费率则最高。

进行这项研究的硕士生 Miriama Wilson说：“在南奥克兰的结果表明，不公平和有偏见的刻板印象是始终存在的，我们希望新西兰人能够克服毛利人和太平洋岛民酗酒的刻板印象。”

据了解，采样地点 15 岁及以上人群的平均饮酒量估计为每天 1.2 标准杯。

通常峰值出现在橄榄球比赛、公共假期和板球比赛期间。

Pilkington表示，所使用的系统已经用于 Covid-19 废水测试，试验期间采样发生了明显变化。

她说道：“我们往往会在周末喝更多的酒，在工作日则不会喝那么多酒，但我们实际上发现，当我们处于疫情状态时，会开始在一周内更有规律地喝酒。”

她透露，科学家可以从废水中确定酒精消耗量，可以于其中检测到硫酸乙酯，这是人体代谢酒精饮料中的乙醇后排出的一种化合物。