根据BBC中文2月19日报道，数百年来，中国人在各种节庆场合都倾向于饮用白酒。

白酒通常在中国婚宴、生日等社交活动中被饮用。它的酒精含量（ABV）可能高达60%，而相比之下，苏格兰威士忌、龙舌兰酒等烈酒的酒精含量通常约为40%。

白酒在中国的烈酒销售额中占据绝大部分，约为1600亿美元，超过了90%。

然而，近年来，来自国外的饮品在中国这个全球最大的烈酒市场上越来越受欢迎。

特别是威士忌的需求增长迅速。据欧睿国际的数据，2022年中国的威士忌销售额达到23亿美元，并预计到2027年将增长近两倍。

这一增长趋势得益于年轻人、中产阶级、城市居民、受过教育的消费者以及女性饮酒者的增加。

国际品牌也加大了在中国市场的投资力度，例如法国饮料巨头保乐力加和英国的帝亚吉欧。

这些公司纷纷在中国建立生产基地，推出适应中国口味的产品。此外，中国本土的威士忌酿酒厂也在蓬勃发展，保乐力加估计全国有30到50座酿酒厂，许多正在建设中。

除了中国，亚洲其他地区的威士忌市场也在扩大。

威士忌的销售代表杰米·李表示，尤其在农历新年期间，中国游客的增加将推动威士忌销量增长。

他指出，中国新年就像欧洲的圣诞节一样，是人们购物、送礼和拥有难忘体验的时候。

尽管中国的威士忌市场前景看好，但也存在挑战，例如本土酿酒厂的技术和产能问题。然而，根据中国葡萄酒行业的成功经验来看，中国威士忌行业有望迎来持续增长，成为引人注目的投资领域。