植物与食品研究中心与 Summerfruit NZ 一起对这种水果进行测试和杂交育种，以找到适合当地和国际市场种植的最佳作物。

现在，科学家相信他们不仅找到了一种，而是三种适合新西兰气候的新杏子。

“最大的区别在于它们的甜度很高，”首席科学家吉尔·斯坦利说。

园艺出口局的一份报告显示，2022 年出口下降了 70%，为当地经济带来的收入仅为 100 万纽币。

但现在该地区因为新品的到来而感到兴奋，并希望该行业能够得到提振。

Cromwell附近的阿德古尔谷果园 (Ardgour Valley Orchards) 正在种植 20 公顷的新作物。

该公司的主管莎朗·柯克 (Sharon Kirk) 告诉媒体，他们是一个游戏规则的改变者。

“自 20 世纪 90 年代以来，新西兰杏子市场在国际上一直在萎缩。这就是为什么新西兰植物与食品研究中心和 Summerfruits 开始培育这些新杏子，培育出我们可以带到世界各地的独特杏子。”

她说，新水果在当地得到了良好的反馈。

Kirk正在种植约 20 公顷的新作物，其中一些现已在超市出售。其他品种将于明年初准备出口。

科学家们相信杏子将销往海外，特别是亚洲市场。

在一项品尝研究中告诉媒体，“标准品种有 35% 的消费者喜欢它们，而这两个品种的消费者喜欢它们的比例分别为 87% 和 79%，所以明显更高”，他们相信这一成功将成为该行业的重大转折点。