上周，在伦敦举行的世界牛排挑战赛上，The Pure South Handpicked 55 天熟成牛肉荣获最佳草饲牛排和最佳肋眼牛排。
该牛肉是从 Alliance Group 位于 Oamaru 的 Pukeuri 工厂挑选出来的，并在真空袋中熟成长达 55 天，是此次全球竞赛的六名获奖者之一。
Alliance Group 销售和营销总经理 Shane Kingston 表示，这些奖项表彰了 “我们的农民日复一日地为饲养着世界上最好的草饲红肉，和他们的付出奉献和辛勤是离不开的。”
Kingston 表示，肋眼牛排 500 克的售价约为 25 纽币，具有“前所未有”的嫩度和“浓郁、辛辣、黄油和奶油的味道，赋予丰富的味蕾感受”。
